مشاهده همه 2 نتیجه
قیمت ها در حال بروز رسانی هستند، لطفا قبل از ثبت سفارش حتما استعلام بگیرید.
تماس بگیریدقیمت ها در حال بروز رسانی هستند، لطفا قبل از ثبت سفارش حتما استعلام بگیرید.
تماس بگیریدمشاهده همه 2 نتیجه
دستگاه کباب پز یکی از وسایل مهم در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی می باشد که در کنار تجهیزات پخت غذا و حتی در تجهیزات فست فود هم کاربرد دارد نام دیگر اجاق پخت برنج می باشد که برای درست کردن برنج به صورت کته مورد استفاده قرار می گیرد.
این دستگاه در تعداد ردیف دلخواه با تعداد شعله دلخواه ساخته می شود کته پزها درردیف های یک تا سه تایی و تعداد شعله چهارتا ۳۶ تایی می سازند.
از این دستگاه برای پخت سریع برنج در رستورانها ، هتل ها و تالارها استفاده می شود و همچنین برای پخت ته دیگ که کنارغذا و ته چین نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
به این دلیل که غذای ایرانی برنج بیشترین استفاده غذایی را دارد این نوع وسیله آشپزی پخت و پز برنج را راحت تر کرده و می توان در رستوران هایی که برنج آنها به صورت کته سرو میشود این دستگاه را معرفی کرد.
کته پزها در دو نوع کته پز خطی و صندوقی تولید می شوند.
کته پز بیشتر در رستوران های ایرانی و در پخت برنج و ته دیگ استفاده می شود. این کته پز براساس تعداد شعله وردیف ساخته میشود و معمولاً از پایه های فلزی در ساخت آن استفاده می شود.
و همچنین از شعله های چدنی ورق کوره ای به کار برده می شود.کته پز خطی برای پخت انواع برنج در کوتاه مدت ترین زمان با کیفیت و قابلیت فنی بالا می باشد و بیشترمناسب رستوران های سنتی است.
ویژگیهای فنی کته پز خطی
کته پز صندوقی بیشتر برای ته چین و ته دیگ استفاده می شود.
این دستگاه شبیه فرپیتزا است و دارای سنگ چدنی گرما دهنده و دستگیرههایی به روی درب دستگاه تعبیه شده که درب کاملا استیل و بدنه دو جداره با پشم سنگ ازخصوصیات بارز این دستگاه است.
کته پز صندوقی برای انواع غذاهای ایرانی و فرنگی کاربرد دارد و برای کاربرد بهتر آن مدل ترموستاتیک آنرا پیشنهاد می کنیم که دردرجه بالا خودش ترموستات کرده و حرارت را کنترل میکند. کته پزها ازتجهیزات آشپزخانه صنعتی میباشند که در گذر زمان تغییر و تحول پیدا کرده وامروز خودش با نام ته چین ساز و ته دیگ سازدرآمد وسیله ای کاربردی برای انواع پخت و پز ها و بنا به سلیقه مشتری یک طبقه تا سه طبقه طراحی میشود.
ویژگیهای فنی کته پز صندوقی
برای خرید دستگاه کته پز و اطلاع از قیمت آن با کارشناسان سالن ما تماس حاصل فرمایید.