گرمخانه صنعتی

دستگاه  گرمکن غذا یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که وظیفه نگهداری غذا در دمای مناسب را داراست.این دستگاه به اندازه پخت و پزغذا در تجهیزات سرو غذا حائز اهمیت میباشد. سرو کردن غذای سرد یا بیش از حد داغ برای هیچکس خوشایند نیست علی الخصوص در حین کار و با توجه به محدودیت زمانی که پرسنل در محل کار برای گرم کردن غذای خود دارند استفاده از گرمکن غذا جهت نگهداری غذا در دمای کافی در طول روزوسیله مناسبی است.

سالن ما

کاربرد دستگاه گرمخانه

کاربرد اصلی آن در ادارات، رستوران‌ها ،شرکت ها، کترینگ و فست فودی هاست.

امروز در رستوران هایی که می خواهند برای آماده سازی غذای خود سرعت ببخشند این وسیله بسیار برایشان اهمیت دارد زیرا سبب حفظ تازگی مواد غذایی و هم بافت مواد را در وضعیت مطلوبی نگه می دارد برای مثال اگر مواد غذایی ترد باشد درآن صورت مرطوب شدن آن اصلاً ایده‌آل نخواهد بود.

گرمخانه صنعتی وسیله بسیار کاربردی در بخش‌های مختلف رستوران است و مدل های بسیار متنوعی دارد که هر کدام پوشش دهنده یک گروه از نیازهای خاص در آشپزخانه رستورانی است.

انواع گرمخانه صنعتی

  • گرمکن گازی و برقی
  • گرم گرم کن  کنترل دیجیتال برقی

همچنین این گرمکن ها  از ۱۰ تا ۲۰۰ نفره ظرفیت دارند و دارای مدلهای مختلفی می باشد از قبیل:

  • مدل وامر کانترتاپی
  • مدل ماکروویو صنعتی
  • مدل کابینتی
  • گرمخانه خمیر نان
  • مدل صفحه ای

سالن ما

 گرمخانه صنعتی مدل وامر کانترتاپی

گرمخانه وامرکانترتاپی خودش انواع مختلفی دارند وسایزهای آن در بازار رنج وسیعی دارد که حتی در برخی از آنها قابلیت پخت هم تعبیه شده است ظرفیت گرمخانه صنعتی اغلب بر اساس لیتر مشخص می گردد ظرفیت ها آن ها از ۴ تا ۱۱ لیتر متغیر است سوپ و چیلی ازغذاهایی متداول هستند که از اومرهای کانترتاپی برای تازه نگه داشتن ازاین مدل گرمخانه صنعتی استفاده می گردداین مدل طوری طراحی شده است که بر روی کانترتاپ از جنس فلز یا چوب سوار می شود دستگاه گرمخانه صنعتی کانتری از طریق المنت گرمایشی و توزیع گرما درصفحه ها و دیواره ها مواد غذایی را گرم نگه میدارند و می توان برای گرم نگه داشتن انواع مواد سرخ کردنی مثل مرغ و… قبل از سفارش استفاده کرد.

گرمخانه صنعتی مدل ماکروویو

نوع دیگری از گرمخانه های صنعتی ماکروویو رستورانی است و استفاده از آن باعث بالا رفتن خط کاری آشپزخانه و راضی نگه داشتن مشتری و کیفیت غذا میشود. این دستگاه دارای سن او ظرفیت می باشد شامل ظرفیت کم ، ظرفیت متوسط و نوع صنعتی برای حجم بالای کاری (مثل استفاده از آن در تجهیزات آشپزخانه هتل یا حتی بیمارستان ها است)و همچنین دارای المنت بسیار قوی که باعث آماده کردن انواع مواد ساده تر می شود و روند آن سرعت می گیرد.

گرمخانه صنعتی مدل کابینتی

این مدل طوری طراحی شده است که مواد غذایی را در دمای ۱۴۰ تا ۱۶۰ درجه فارنهاید نگه دارد از این مدل به طور معمول برای موارد مصرف که به زمان کوتاه تری برای گرم ماندن نیاز دارند بهترین کاربرد را دارد این دستگاه در سایزهای مختلف با طراحی ظاهری متنوع در بازار وجود دارد که با توجه به فضای موجود و نوع چیدمان آشپزخانه صنعتی هر کدام مناسب به فضا باشد را میتوان تهیه کرد که جنس آن از استیل ، ضد زنگ ، آلومینیوم با کامپوزیت می باشد.

دستگاه گرمخانه خمیر نان

ازاین دستگاه دررستوران، کافه و قنادی هایی که نان و شیرینی تازه تهیه می کنند استفاده می شود که یکی از کاربردی ترین تجهیزات است به دلیل اینکه دمای آخرین استراحت خمیر های نان و برخی از خمیر های مخصوص شیرینی پزی باید ازدمای آشپزخانه بالاتر و به دمای پخت نزدیک باشد به همین دلیل مناسب آماده سازی انواع خمیر می باشد همچنین می‌توان برای آماده کردن نان ، دونات و کروسانت و انواع دیگر نان و شیرینی استفاده کرد.

دستگاه گرمخانه صنعتی مدل صفحه ای

این نوع از وامرها رومیزی هستند و به طور معمول جنس آنها از سنگ یا آلومینیوم است المنت ها در داخل و کف هر قفس قرار دارند و غذا را با انتقال گرما از ناحیه اتصال گرم نگه می دارند.

کارشناسان ما تا انتهای خرید تجهیزات سرو غذا همراه شما خواهند بود تا شما خریدی راحت و مطمئن داشته باشید.

برای اطلاع از قیمت دستگاه گرمخانه میتوانید با شماره تلفن های موجود در وب سایت تماس حاصل فرمایید.