گریل صنعتی

گریل صنعتی

دستگاه گریل صنعتی یکی از تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می باشد و جزوه تجهیزات پخت غذا است و مورد نیاز تمامی رستوران ها فست فودی ها و آشپزخانه های صنعتی می باشد.

دستگاه گریل صنعتی مناسب ترین و به صرفه ترین وسیله برای پخت انواع برگرها ،گوشت ،استیک ،ماهی ، فیله و انواع ساندویچ است. استفاده از این دستگاه باعث می شود تا گوشت و غیره آسان تر گریل شود. که یکی از دستگاه های پرکاربرد در فست فودی ها به حساب می آید .

انواع دستگاه گریل صنعتی

گریل صنعتی در مدل های مختلفی تولید شده است و انواع مختلفی دارد که در زیر به آن اشاره می  کنیم:

گریل ذغالی

دستگاه گریل ذغالی برای پخت ملایم مواد غذایی بدون قرار گرفتن در مجاورت حرارت مستقیم شعله گاز می باشد که در این شرایط احتمال آسیب به بافت مواد غذایی و از بین رفتن ترکیب های مغزی داخل آن آن به حداقل می رسد.

دستگاه گریل ذغالی مخصوص پخت غذاهای بدون روغن است و به طور معمول نیز به منظور کباب کردن بدون روغن استیک همبرگر و مرغ و غذاهای گوشتی حتی سبزیجاتی نظیر کدو بادمجون قارچ استفاده می شود که باعث خوش طعم تر شدن غذاها میشود.

گریل روغنی

دستگاه گریل روغنی برای سرخ کردن با روغن مواد غذایی استفاده می شود عملکرد این دستگاه بسیار ساده و درعین حال کاربردی می‌باشد .

از صفحه مغناطیسی فولاد آتش زا برای مغز پخت شدن و سرخ کردن بهتره مواد غذایی استفاده می شود که می‌توان انواع ساندویچ  برگر و شیشلیک و استیک را نام برد و همچنین در زمانی سریع بهترین وجه پخت را به ما می‌دهند.

گریل میکس

دستگاه گریل میکس مجموعه از گریل روغنی و گریل ذغالی می باشد که برای جاهایی که فضای کمی دارند مورد استفاده قرار می گیرد که از گریل ذغالی برای پخت ملایم مواد غذایی بدون روغن استفاده می شود و گریل روغنی برای سرخ کردن مواد غذایی با روغن می باشد.

گریل میکس شیاردار

این مدل برای تمامی فضاها انتخاب مناسبی است. این محصول در دو مدل رومیزی و کابین دار به بازار ارائه شده است که برای این مدل دو گرمایش جداگانه در نظر گرفته شده و جنس شبکه های گریل از چدن است. این اجاق به پیلوت مجهز شده و باعث پخت یک دست مواد غذایی میشود.

سالن ما

جنس دستگاه گریل صنعتی

این دستگاه از سطح مغناطیسی از جنس فولاد برخورداراست و همچنین ضد زنگ و بسیار محکم ، مقاوم و همین طور زیبا برای استحکام کار می باشد.

رویه کار از جنس استنلس استیل ۴۳۰ یا ۳۰۴ است که به انتخاب وسلیقه مشتری تهیه و تولید می شود رویه کار از جنس استیل ضد زنگ می باشد که مناسب برای جاهایی است که رطوبت دارد.

مشخصات فنی دستگاه گریل صنعتی

  • دارای ولوم های نسوز از جنس پلی آمید
  • دارای سینی روغن
  • دوجداره
  • دارای سنگ مغناطیس به ضخامت ۱۸ میلی متر از جنس فولاد آلیاژی
  • دارای زغال سنگ و چدن شیاردار برای انتقال گرمای یکپارچه و حرارت غیر مستقیم
  • در دو مدل کابین دار و رومیزی
  • روی دستگاه از جنس استیل

جهت دریافت مشاوره رایگان و خرید تجهیزات پخت غذا می توانید از شماره تلفن های موجود در وب سایت استفاده نمایید.