تجهیزات پخت غذا صنعتی

تجهیزات پخت غذا

تجهیزات پخت ازمهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که بیشتر امور پخت با استفاده از این تجهیزات صورت می گیرد ومورد نیاز رستورانها وآشپزخانه صنعتی می باشد.

با استفاده ازاین تجهیزات می‌توانید در زمانی کم حجم وسیعی ازمواد غذایی را پخته و تهیه نمایید.

از مهمترین این تجهیزات می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم از جمله:

  • اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز های صنعتی درانواع و مدل های مختلفی تهیه وتولید می گردد که میتواند با فر یا بدون فر باشد. یکی از ملزومات مورد استفاده و کاربردی در پخت انواع غذاها خورشت‌ها و پخت ته چین دم کردن برنج است وهمچنین در قسمت فر برای نگهداری و گرم نگه داشتن مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

این اجاق گاز ها بسته به فضا و نیاز مشتریان  درمدل های مختلفی از قبیل اجاق های دو شعله ۴، شعله ،۶ شعله رومیزی ، فردار و اجاق های برقی می باشد که قابل طراحی و تولید در ابعاد مختلف با درخواست مشتری است.

  • فرهای صنعتی 

فرهای صنعتی مدلهای مختلفی دارد که می تواند برای پخت غذاهایی مانند لازانیا ،پیتزا، ساندویچ ، سبزیجات و… استفاده میشود.

از آنجا که غذای ثابت رستوران ها و فست فودی ها پیتزا می باشد فر پیتزا یکی از تجهیزات مهم در فرآیند آماده سازی وطبخ درسرعت بالا می باشد که می تواند در زمان کم انواع و اقسام پیتزا را تهیه نماید.

فرهای ترکیبی می توانند در زمان کم مقداری زیادی از سبزیجات و غیره را طیخ نمایند درواقع این فرها ترکیبی ازفرهای صنعتی با بخار هستند.

فرهای ریلی یک ریل چرخشی دارد که تمام غذاها را به سمت خود فرو می برد و میتواند برای پخت غذاهایی نظیر پیتزا و لازانیا ساندویچ عالی باشد.

  • سرخ کن ها

سرخ کن های صنعتی مناسب برای سرخ کردن انواع سیب زمینی ،مرغ ، فیله ،هات داگ ،سوسیس و …..می باشد.

این دستگاه هم انواع مختلفی از قبیل سرخ کن های ایستاده و رومیزی دارند که مورد نیاز تمامی آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها می باشد.

  • کباب پز و جوجه پز

کباب پز و جوجه پز انواع مختلفی  دارد که کباب پز تابشی صنعتی اتوماتیک یکی از جدیدترین و مدرن ترین انواع کباب پز ها است که کباب های طبخ  شده در این نوع کباب پز کاملاً آب دارو مغز گوشت به خوبی پخته می شود.

درکباب پزسالاماندر برای پخت غذاهایی چون ماهی کباب ،جوجه چینی، همبرگر و…. استفاده می شود.

 

  • کته پز

شما با استفاده ازکته پز می توانید انواع و اقسام غذاهای ایرانی و غیرایرانی را پخت نمایید و به وسیله تابش مادون قرمز سرعت پخت را بالا ببرید و به شما این امکان را می دهد تا انواع ته چین و ته دیگ را که یکی ازخوراکی های خوشمزه می باشد تهیه و آماده کنید.

  • کباب ترکی

یکی ازغذاهای محبوب رستوران‌ها و فست فودی ها کباب ترکی است که طرفداران بسیاری دارد.

دستگاه کباب ترکی در انواع و اقسام مختلفی تهیه و تولید می گردد که در دو نوع ایستاده و رومیزی می باشد.

دستگاه کباب ترکی از سیخ، موتور، شعله و بدنه تشکیل شده است که نوع سوخت و تعداد سیخ ها و حرارتی که برای پخت کباب ترکی لازم است می تواند باعث تنوع در ایجاد این محصول گردد.

  • بخار پز صنعتی

امروزه با توجه به گرایش مردم به غذا های رژیمی و سالم ، مردم معمولا به نحوه طبخ غذاها اهمیت زیادی می دهند.

دستگاه بخار پز صنعتی در دو نوع برقی و گازی می باشد که برای پخت و گرم نگه داشتن تعداد زیادی از مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

این دستگاه مناسب برای ادارات ،بیمارستان ها ،کارخانه ها ،مدارس ، رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی می باشد.

این بخارپزهای صنعتی فضای بسیار کمی را اشغال می کنند و درعین حال ظرفیت پخت غذای بسیاری دارند.

  • گریل صنعتی

دستگاه گریل صنعتی در انواع مختلفی از قبیل:

  1. گریل ذغالی
  2. گریل روغنی
  3. گریل میکس
  4. گریل میکس شیاردار

که مناسب برای پخت انواع گوشت، ماهی، همبرگر، استیک و فیله می باشد.

دستگاه گریل صنعتی مورد نیاز تمامی رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی می باشد.

 

  • دیگ های صنعتی 

شما می توانید در زمانی کم مقدارزیادی برنج را آماده مصرف نمایید و درزمان ، انرژی و هزینه صرفه جویی کنید .

دربدنه دیگ های صنعتی ازعایق پشم سرامیک استفاده شده و به صورتی طراحی گردیده است که مانع ازسوختگی مواد غذایی شود.

دیگ های صنعتی درمدل های مختلفی است وهمچنین دارای ظرفیت های گوناگونی می باشد.

این دیگ های صنعتی به شما این امکان را می دهد تا حجم زیادی از برنج را در زمانی کم با کیفیتی عالی آماده مصرف کنید.

جهت دریافت مشاوره رایگان و خرید تجهیزات پخت غذا می توانید از شماره تلفن های موجود در وبسایت استفاده نمایید.