فر صنعتی

 فر صنعتی

فرهای صنعتی یکی دیگر از تجهیزات پخت غذا است که برای طبخ سریع نیز بسیار عالی هستند و مناسب برای پخت غذاهایی مانند لازانیا پیتزا و انواع شیرینی و نان که نیاز به حرارت خشک دارند.استفاده از فرهای صنعتی باعث می شود تا سرعت پخت مواد غذایی بیشتر و با کیفیت بالاتری ارائه گردد فرصنعتی مناسب تمامی آشپزخانه صنعتی فست فودی ها و قنادی و کارگاه های شیرینی پزی می باشد.

سالن ما

انواع فرهای صنعتی

این فرها به صورت طبقه ای رومیزی و ایستاده با بدنه صنعتی تولید وعرضه میشود.فرهای صنعتی بسته به نوع پخت مواد غذایی و ظرفیت پخت آنها انواع مختلفی دارد از قبیل:

  • فر پخت کیک
  • فر کانوکشن مدل قنادی
  • فر کانوکشن بخاردار
  • فر کامبی پنل تاج
  • فر پیتزا

فرپخت کیک

این دستگاه مناسب برای پخت انواع شیرینی ها و کیک ها می باشد که در قنادی ها و کارگاه های شیرینی پزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد این دستگاه دارای ظرفیت‌های گوناگونی می باشد که بسته به فضا و ظرفیت پخت و نیاز مشتری مورد استفاده قرار می گیرد و دارای شعله برنر استیل رابط کاربری مکانیکی برقی است.

فر کانوکشن مدل قنادی بدون بخار

مناسب برای تمامی قنادی ها و شیرینی پزی ها است این دستگاه دارای ظرفیت حداکثر۱۰ عدد سینی است و دارای کنترل کننده ترموستاتیک گرما و قابلیت پخت با زمان و بدون زمان که باعث پخت یک دست شیرینی ها میشود.

فر کانوکشن بخاردار

این دستگاه بسیارمناسب برای پخت نان و شیرینی می باشد که دارای کاربری پنل دیجیتال ، قابلیت پخت با رطوبت ، دارای گردش هوا، قابلیت پخت با زمان و بدون زمان و سیستم تخلیه مایع می باشد.

فر کامبی پنل تاچ

این دستگاه یکی از مجهزترین فرهای صنعتی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که دارای قابلیت های بسیار و همچنین ظرفیت حداکثر ۲۰ عدد سینی را دارد که مناسب آشپزخانه صنعتی و فست فود رستورانهای با ظرفیت بالا و مجهزمی باشد .

فر پیتزا

این فرها بسیار بزرگ بوده و حرارت با دمای بسیار بالا را تولید می کند این نوع فرها نه تنها برای پخت پیتزا مناسب هستند بلکه شما می توانید هر چیز دیگری را با آنها بپزید به عنوان مثال یک قسمتی از ران گوساله یا یک دسر بزرگ فرآجری پیتزا به‌ نظر سبب خوشمزه تر شدن پیتزا میشود. فرصندوقی پیتزا مناسب برای رستوران ها و فست فودی های کوچک که با کمبود جا مواجه هستند می باشد. با این دستگاه می توانیم  مقادیر زیادی از سبزیجات را از قبیله بروکلی ، قارچ و… را با یک حرارت ناگهانی کوتاه طبخ کنیم ومناسب برای آب نمودن پنیردرسوپ ها و ساندویچ ها می باشد.

جنس فر صنعتی

فرصنعتی از جنس و بدنه استیل ساخته شده داخل از گالوانیزه یک میل می‌باشد و از طول عمر بالایی برخوردارهستند و اسکلت دستگاه از پروفیل آهن و عایق است پشم سنگ استو قسمت جداره بیرونی این دستگاه عایق بندی شده توسط پشم تا جلوی اتلاف به هدر رفتن انرژی گرما گرفته شود.

ویژگی های دیگر فرصت صنعتی

فر صنعتی در دو نوع گازی و برقی تولید می شود تا شما بتوانید در هر مکانی که هستید از دستگاه استفاده کنید در نوع گازی امکان استفاده از دو نوع گاز شهری و کپسول وجود دارد.

یکی دیگر ازویژگی های دستگاه تولید درمدل های دستی و دیجیتال است که در مدل دستی با استفاده از ولوم های تعبیه شده روی بدنه فر صنعتی می توان مقدار حرارت و زمان را به صورت دستی وارد کرد و در مدل دیجیتال تنها با لمس کردن درجه می‌توان برنامه پخت و دما را برای دستگاه تعیین کرد.

در قسمت نمای اکثر دستگاه های فر صنعتی شیشه ای از جنس پیرکس به عنوان محافظ تعبیه شده که علاوه بر اینکه در مقابل دما مقاوم است از ورود به هرگونه آلودگی و گرد و غبار به دستگاه فرصنعتی جلوگیری می‌کند.

سالن ما