کباب ترکی

کباب ترکی صنعتی

دستگاه کباب ترکی برای پخت و گریل کردن دونر کباب یا کباب ترکی انجام می شود این دستگاه چند سالی ست است که به تجهیزات پخت غذا فست فود و رستوران اضافه شده است. یکی ازغذاهای محبوب در فست فودی ها رستوران‌ها را می توان کباب ترکی یا همان دونر دانست پخت کباب ترکی یا دونر کباب نیازمند تهیه یک دستگاه کباب ترکی است ، دستگاه کباب ترکی با توجه به ظرفیت پخت و همچنین نوع استفاده درمدل های مختلف موجود است برای مثال ممکن است رستوران شما نیاز به حجم بالایی از کباب ترکی در ساعات مختلف شبانه روزی داشته باشد در این حال نمی توانید از دستگاه های کوچک با حجم تولید پایین استفاده کنید چراکه به احتمال زیاد صف های طولانی مشتری شما را ناراضی خواهد کرد.

سالن ما

انواع دستگاه کباب ترکی

  • تک سیخ رومیزی
  • تک سیخ کابین دار
  • دو سیخ رومیزی
  • دو سیخ کابین دار
  • سه سیخ رومیزی
  • سه سیخ کابین دار
  • چهار سیخ رومیزی
  • چهار سیخ کابین دار

با توجه به حجم تولید مورد نظر همچنین تنوع غذایی که در نظر دارید یکی از دستگاه‌های فوق را انتخاب کنید، با این دستگاه می توانید دونر کباب یا کباب ترکی با گوشت مدل های مختلف تولید کنید

به همین منظور شما می توانید از دستگاه کباب ترکی دو سیخ شیخ و بالاتر برای درست کردن کباب های دیگرمرغ و….استفاده کنید و منوی غذایی متنوعی داشته باشید.

انواع مختلف پخت دستگاه کباب ترکی

برای پخت کباب ترکی دو سیستم عمده وجود دارد یک مدل سیستم شعله تابشی و مدل دوم شعله ترک خواهد بود معمولاً با استفاده ازمتریال مانند سفال یا سنگ حرارت را به گوشت منتقل می نماید ولی در دستگاه هایی که ازشعله های ترک استفاده می شود معمولاً شعله ها ازجنس استیل هستند هر کدام از این دو نوع شعله برای خود مزیت ها و معایبی دارند که بایستی قبل از خرید مشخص نمایید کدام یک برای فعالیت شما مناسب تر خواهد بود.

تابشی یا شعله دار

نوع حرارت دهی دستگاه تابشی است و یا شعله دار که البته مدل تابشی کاربرد و طرفدار بیشتری دارد.

دستگاه رومیزی و ایستاده

تفاوت این دو دستگاه در وجود پایه های دستگاه است دستگاه کباب ترکی رومیزی بر خلاف مدل ایستاده هیچ پای ندارد و برای استفاده از آن باید دستگاه را روی میز یا پایه قرار داد.

دستگاه موتور دار یا بدون موتور

در مدل موتور دار چرخش سیخ دستگاه کباب ترکی به طور اتوماتیک انجام می شود ولی در مدل های بدون موتور اپراتور باید به‌ طور دستی چرخش سیخ را انجام دهد.

دستگاه نیمه اتوماتیک یا اتوماتیک

دستگاه کباب ترکی تمام اتوماتیک دارای یک کاتراست که به طور اتومات و با زمان بندی خاصی گوشت پخته شده را جدا می کند ولی در مدل نیمه اتوماتیک باید برش گوشت را با دست انجام داد.

نکته دیگر در مورد پخت در دستگاه کباب ترکی را میتوان فاصله شعله ها تا سیخ دانست نکته اینجاست که درصورتی که فاصله دستگاه ثابت باشد شما بایستی از استاندارد تعیین شده پیروی کنید شعله های دستگاه خود را به صورت کشویی جلو و عقب نموده و فاصله آنها را تا سیخ کباب ترکی کم و زیاد کنید امکان جلو و عقب و تنظیم فاصله آنها تا سیخ کباب ترکی یکی از مزایایی است که که معمولاً انواع دستگاه کباب ترکی آن را دارند.

تمامی محصولات سال نو ما دارای یکسال ضمانت و ده سال خدمات پس از فروش ش می باشد.

کارشناسان مو تا انتهای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در کنار شما هستند تا خریدی مطمئن را تجربه کنید.

جهت دریافت مشاوره رایگان با شماره تلفن های موجود در وب سایت تماس حاصل نمایید.