تجهیزات سرو غذا صنعتی

تجهیزات سرو غذا

یکی از اصلی ترین موارد برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی تجهیزات سروغذا هستند. اکثر فست فودی ها ساندویچی ها و رستوران های سنتی و مدرن همه نیاز به تهیه یک سری از وسایل دارند که کار را راحت تر می کنند و اگر در انتخاب این وسایل سلیقه نیز بخرج دهند باعث بالا رفتن جذابیت و ارتقاء شغلی شما می شود این تجهیزات شامل تمامی ظروف و دستگاه برای سرو غذا یا همان چیزهای دیگری که در فست فودی و رستوران شما وجود دارد می شود.

انواع تجهیزات سرو غذا

تجهیزات سرو غذا شامل تمامی وسایلی می شود که شما برای ارائه غذا به آن نیاز دارید از جمله:

  • خط سلف سرویس
  • گرمخانه
  • بن ماری
  • کانتر
  • و…..

برخی ازاین تجهیزات درهر آشپزخانه صنعتی به بخش بسیار بزرگی دسته بندی می شود. تجهیزات سر و غذا نیز جزوه این دسته است و به طور کلی می توان تمامی وسایلی که برای صرف کردن غذا به آن نیازمند هستیم را جزوه این دسته قراردهیم. این تجهیزات در ظاهر فست فودی و رستوران شما تاثیر گذار خواهد بود.

خط سلف سرویس

با استفاده از تجهیزات سلف سرویس در رستوران ها و آشپزخانه ها و هتل ها و همچنین تالارهای پذیرایی میتوانیم درکوتاه ترین زمان حجم بالایی از مواد غذایی را به مشتریان ارائه دهیم وهمچنین باعث کوتاه شدن زمان سرو غذا می شود.

گرمخانه

دستگاه گرمکن غذا بسیار مناسب برای رستورانها اداره جات و کارخانجات میباشند که می خواهند مواد غذایی در طول روز گرم نگه دارند.

بن ماری

این دستگاه و ظروف بن ماری باعث گرم نگه داشتن غذا بدون از بین رفتن بافت مواد غذایی در مدت زمان طولانی می شود و مانع از سرد شدن انواع اقسام مواد غذایی میشود.

کانتر

کانترها دو نوع هستند ، کانترهای گرم و کانترهای سرد از کانتر سرد که معمولاً در رستوران ها، هتل ها و تالارها استفاده می شود جهت نگهداری سبزیجات، سالاد، انواع دسر ژله استفاده می شود و تا حد زیادی از دور ریخته شدن مواد غذایی جلوگیری می کند و کانتر گرم برای حفظ دمای مناسب و گرم نگه داشتن غذای پخته شده استفاده می شود که به کمک آن میتوانیم برای ساعت های طولانی غذای طبخ شده را با طعم وعطر تازه و در دمای مناسب آماده سرو نگه دارید.

سالن ما

دیگرتجهیزات برای سرو کردن غذا

اولین گام برای سرو کردن غذا انتخاب مواد اولیه آن است درهنگام سرو کردن غذا مهم است که نه تنها مواد اولیه ای را انتخاب کنید که از نظر طمع با هم تناسب دارند بلکه این مواد در کنار تجهیزات سرو غذا زیبا به نظر برسد. رنگ بندی بشقاب ها تجهیزاتی برای سرو غذا می باشد. داشتن یک بشقاب عالی و بی عیب و بی نقص بسیار مهم است.یک وعده غذایی تک رنگ خسته کننده به نظر می رسد و قطعاً شما را گرسنه نمی کند بشقاب هایی که شامل انواع رنگ های روشن هستند اشتها را بیشتر تحریک می کنند یکی دیگر از عناصر کلیدی در صرف کردن غذا ارتفاع است. فقط به فکر پر کردن بشقاب نباشید بلکه به ارتفاع آن هم فکر کنید.لایه بندی و انباشته کردن غذا میتواند ابعاد و ظاهر هیجان انگیزی را به بشقاب غذا بیافزاید یا سرو کردن غذاهایی مانند غذای پروتئینی که تنوع رنگی ندارد و ظاهر آن اشتهای افراد را تحریک نمی کند تصور کنید که چنین غذایی با تجهیزات سرو غذا از جمله چنگال ،چاقو، بشقاب شیک و رنگارنگ در سرو غذا بسیار دراشتهای مشتریان تاثیر گذار خواهد بود.

جهت دریافت مشاوره رایگان با کارشناسان سالن ما برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی ارزان میتوانید با شماره های موجود در وب سایت تماس حاصل نمایید.