2 کالا
خط سلف سرویس
امروزه اکثر رستوران ها و فست فودها و کنتاکی های مدرن برای رعایت حقوق مشتری اکثراً مجهز به خط سلف سرویس می باشند و این مورد به یکی از تجهیزات سروغذا همینطور تجهیزات رستوران و تجهیزات فست فودها تبدیل شده است. خط سرویس به جهت توزیع غذا درحداقل زمان برای حداکثر نفرات یکی از بهترین گزینه‌های توزیع غذا برای مکانهایی مانند کارخانجات ،مدارس ،بیمارستان ها، ادارات ،پادگان ها و یا هر مکانی که در مدت زمانی مشخص برای تعداد نفرات بالا غذا خواهد شد کاربرد دارد که می توانند یکی از مهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی باشد.
مهم ترین نکاتی که باید برای راه اندازی خط سلف سرویس درنظربگیرید
- برای راه اندازی خط سلف سرویس لازم است قبل از هرکاری غذای سروشده خودتان را معین کنید.
- میزان سرمایه ای که می خواهید برای این خط کناربگذارید را معین کنید تا بتوانید با دیدبازتری برای خرید تصمیم بگیرید.
- بهتراست ابتدا تخمینی را نسبت به میزان مشتریان خود داشته باشید. بدین ترتیب می توانید تجهیزات مناسبی را آماده کرده و به راحتی تمامی مشتریان خود را پاسخگو باشید.
- از مهم ترین مواردی که باید برای راه اندازی خط سلف سرویس به آن توجه کنید،منوی متنوع محصولات شما می باشد. هرچه تنوع منوی خود را بالاتر ببرید، مسلما می توانید مشتریان را راضی نگه دارید. البته باید بدانید تنها تنوع کافی نیست و باید روی کیفیت موادغذایی نیز تمرکز کنید.
- برای راه اندازی خط سلف سرویس باید در هر قسمت غذای مخصوص به خود سرو شود. بدین ترتیب مشتری می تواند در صورت نیاز خود به هریک از این قسمت ها مراجعه کند و سردرگم نخواهدشد.
- در این بخش تمامی آنچه برای راه اندازی سلف سرویس نیاز دارید را مرورمی کنیم. از این رو نیز با خرید آنها می توانید برای راه اندازی اقدام کنید.
- نمای ظاهری خط سلف سرویس شما باید بسیارزیبا و شکیل باشد. بدین ترتیب بهتراست از مدل هایی استفاده کنید که رویه آنها وکیوم شده است و ظاهر زیبایی را به محیط می دهد.
- برای خرید اجزای سلف سرویس به دنبال گزینه هایی باشید که گارانتی و ضمانت نامه دارند. وجود اینها می تواند خیال شما را از بابت خریدتان راحت کند.
کاربرد و جنس خط سلف سرویس
محل قرارگیری خطوط سلف سرویس داخل سالن غذاخوری است و وظیفه آن نگهداری و سرو غذا می باشد وهیچ گونه ارتباطی با پخت غذا و آشپزخانه مرکزی ندارد کانترهای تشکیل دهنده خط سلف سرویس ازنوع تمام استیل کورین و چوب و ریل ها از لوله های استیل ورق استیل و کورین قابل ساخت و تولید می باشد.
خط سلف سرویس براساس تنوع و مقدار خروجی غذا در مکان مورد نظر در ابعاد مختلف طراحی و تولید می گردد ، بسیاری از رستوران ها ، هتل ها، فست فودها، بیمارستان ها، فودکورت ها و تالار های پذیرایی از خط سلف سرویس جهت ارائه چشمگیر وعده غذایی بهداشتی به پرسنل یا مشتری خود استفاده می نمایند.
انواع مختلف خط سرویس
به طور کامل شامل چندین قسمت می باشد مانند:
- کانتر قاشق و چنگال و سینی
- کانتر ساده
- کانتر سرد
- کانتر گرم
- یخچال نوشیدنی
- خط سلف سرویس شامل کانتر گرم برای سرویس‌دهی غذا های گرم به مشتریان یا پرسنل ادارات و سازمان ها و کاربردهای مختلف دیگر.
- کانتر سرد جهت سرویس دهی نوشابه سالاد و غذاهای سرد.
- کانتر ساده و کانتر قاشق و چنگال برای استفاده پرسنل از قاشق چنگال کارد یا چاقو و برداشتن سینی یا بشقاب استفاده می گردد.
- کانتر صندوق و ریل هدایت غذا و سالاد بار و شفافیت دیش را شامل می شود.
تمامی این کانترها بنا به خواسته مشتری نسبت به فضای موجود و اندازه آن ها می تواند قابل تغییر باشند همچنین می توانید با نمای سی ان سی به همراه نور مخفی با امکان حک نمودن متن یا الگوی مشتریان عزیز روی استیل یا چوب ام دی اف جلوه ی ویژه ای به فضای خود بدهید و همین طور تبلیغات مجموعه خود را نیز انجام دهید.
برخی از ویژگی های سلف سرویس
- دارای بدنه استنلس استیل و تایید شده وزارت بهداشت
- دارای ترموستات دیجیتال جهت بهینه سازی مصرف انرژی و کنترل خودکار و اتوماتیک دما
- دارای پایه های ریگلاژ استیل
- کانتر گرم خط سلف سرویس جهت رستورانها ارگانها و شرکتها جهت شعر و غذای گرم
- عایق کاری پشم شیشه به ضخامت ۵ سانتیمتر
- جداره داخلی ساخته شده از ورق گالوانیزه
- جداره خارجی ساخته شده از ورق استیل خش دار روکش دار
- المنت خشک گرمخانه کابین پایین به قدرت ۱۰۰۰ وات از نوع مرغوب به آلمانی یا اسپانیایی و کانترگرم همراه با ریل و رف
کانتر سرد
سالاد بار یا کانترسرد بهترین و شیک ترین دستگاه این خط می باشد که برای نگهداری سالاد و انواع ژله از آن استفاده می شود دستگاه سالاد بار برای نگهداری سالاد و انواع دسربا حفظ کیفیت به صورت سرد می‌باشد کانترسرد برای نگهداری انواع نوشیدنی و سالاد هم استفاده میگردد.
کانتر گرم
از کانتر گرم برای نگهداری انواع غذاهای گرم در رستوران ها و تالارهای پذیرایی و فست فودی ها مانند فلافل و…. استفاده می شود که در دو مدل مختلف گازی و برقی می باشد که دارای ابعاد و مدل های مختلفی است.
مجموعه سالن ما تمامی امکانات خط سرویس را در مدل های مختلف و قیمت بسیارعالی در اختیارشما عزیزان قرار می دهد.
جهت اطلاع از قیمت خط سرویس میتوانید با کارشناسان سالن ما در ارتباط باشید.
