2 کالا
بن ماری
امروزه انواع ظروف آشپزخانه صنعتی مثل ظروف بن ماری استیل در ابعاد وکاربردهای متفاوت ساخته شده اند تا آشپزی را آسان تر کنند ظروف بن ماری استیل پرکاربرد ترین و ضروری ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند. اندازه ها و ابعاد بن ماری استیل به تناسب نیاز و سفارش مشتریان تغییر می کند این ظروف در رستورانها، فست فودی ها، هتل‌ها، کارخانجات ، ادارات، درمانگاه ها ،بیمارستان ها و….. استفاده می شود.
ظروف بن ماری از مهم ترین وسایلی است که به عنوان تجهیزات سرو غذا و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، فست فود و تمام آشپزخانه هایی که مصارف صنعتی و اقتصادی دارند مورد استفاده قرار می گیرد اگر بخواهیم هر یک از کارهایی که در یک آشپزخانه انجام میشود از جمله به سرو و نگهداری لوازم و استفاده از لوازم پخت و سرخ کردن را انجام بدهیم مجبوریم از دستگاه بن ماری استفاده کنیم.
تنها وسیله ای که در آشپزخانه های تمام دنیا مشترک است و استفاده می شود بن ماری است که به عنوان ظرف اصلی شناخته می شود این دستگاه کاربردهای زیادی دارد که از جمله آنها می توان به نگهداری از مایع خمیر گوشت، جوجه ، برنج و هر ماده غذایی که برای سرو غذا نیاز است اشاره کرد.
راهنمای خرید بن ماری
از کاربردی ترین ظروفی که در آشپزخانه های مدرن مورداستفاده قرارمی گیرد، می توان به ظروف بن ماری اشاره کرد. برای خرید ظروف بن ماری لازم است نکاتی را درنظربگیرید که درادامه درباره آنها صحبت می کنیم.
بررسی سایز ظروف بن ماری
ظروف بن ماری در ابعاد و اندازه های استانداردی ساخته می شوند که شما می توانید بسته به نیازتان هریک را خریداری کنید. ضخامت ظروف بن ماری استاندارد حدود 0.8میلیمتر است که دوام مناسبی دارد و می توانید تا مدت ها از آن استفاده کنید.
دقت داشته باشید انتخاب اندازه مناسب برای این ظروف اهمیت دارد و به انجام سریع کار کمک می کند.
یکپارچه بودن ظروف
برای خرید ظروف بن ماری باید به یکپارچه بودن آنها توجه داشته باشید. دقت داشته باشید امروزه ظروف بن ماری بی کیفیتی در بازار دیده می شود که روی سطح آن درز و جوش دیده می شود، از خرید چنین ظروفی اجتناب کنید. ظروف بن ماری باکیفیت با تکنولوژی روکشش عمیقی تولید می شوند از این رو نیز کاملا یکپارچه هستند.
بررسی نوع متریال
برای خرید ظروف بن ماری نوع متریال به کاررفته در ظروف نیز اهمیت دارد. ازجمله این متریال می توان به پلی کربنات، فولاد ضدزنگ، پلی پروپیلن، استیل و … اشاره کرد که کیفیت متفاوتی دارند. شما می توانید به صورت سلیقه ای هریک از این موارد را انتخاب کنید اما باید بدانید که گزینه موردنظرتان تاییدیه وزارت بهداشت داشته باشد.
انواع بن ماری
این ظروف بر اساس نیازهای مختلف مشتریان در سایز مختلفی می سازند تا هر مصرف کننده بتواند بر اساس نیاز خود هر یک از آن ها را انتخاب کند این ظروف یک لگنه یا دو لگنه و یا ….. با عمق های مختلفی هستند بنماری از جنس استیل خالص ساخته می شود به همین دلیل به هیچ عنوان دچار زنگ زدگی ، پوسیدگی و خرابی نمیشود بنماری علاوه بر استفاده برای انواع سلف سرویس ها برای سرویس دهی به مشتریان نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
مزایای استفاده از ظروف بن ماری
- ظروف بن ماری می توان برای ذوب کردن شکلات استفاده کرد چرا که شکلات در این ظروف نمی سوزند و به آنها نمی چسبند
- از ظروف بن ماری استیل به جای ظروف شفینگ استفاده کرد و به کمک آنها مواد غذایی برای مدت زمان طولانی گرم نگه داشت
- ظروف بن ماری تمیز و بهداشتی هستند و شستشوی آنها آسان است
- ظروف بن ماری استیل از به هم ریختگی محیط کار جلوگیری می کند و دارای مقاومت بالایی هستند
- برخلاف بسیاری از ظروف آشپزخانه لگن های بن ماری رنگ ، بو وطعم غذا را به خوبی حفظ می کنند مانع از تغییراین ویژگی‌ها میشوند و درنتیجه به هنگام صرف غذا لذت تازگی را همچنان می توان چشید.
کاربرد ظروف بن ماری
لگن بن ماری برای نگهداری مواد اولیه و مواد غذایی درانواع تاپینگ گرم یا هات بن ماری و تاپینگ سرد مثل تاپینگ پیتزا و ساندویچ و یخچال های تاپینگ نیز به کار میرود ظروف بن ماری درخط سلف سرویس رستوران ها، فست فود ها نیز کاربرد دارد.
مشخصات فنی بن ماری
- دارای بدنه استنلس استیل
- برق تک فاز ولتاژ ۲۲۰ ولت ۵۰ هرتز
- رابط کاربری مکانیکی برقی
- ترموستاتیک کنترل کننده گرما
- طراحی ارگونومی
کارشناسان ما تا انتهای خرید تجهیزات سرو غذا همراه شما خواهند بود تا شما خریدی راحت و مطمئن داشته باشید.
برای اطلاع از قیمت دستگاه بن ماری میتوانید با شماره تلفن های موجود در وب سایت تماس حاصل فرمایید.
