راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
راهنمای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تجهیزات آشپزخانه از مهم ترین وسایل مورد نیاز برای راه اندازی یک رستوران و یا مرکز تهیه غذا آشپزخانه صنعتی می باشد. دراین مراکز برای تهیه انواع غذاهای بهداشتی و همچنین سرعت عمل بالاتر، از تجهیزات آشپزخانه صنعتی استفاده می شود.
این تجهیزات شامل صفر تا صد آماده سازی و پخت انواع خوراکی و غذا در رستوران ها وآشپزخانه ها می باشد.
از مهم ترین تجهیزاتی که برای شروع کار مورد نیاز هر آشپزخانه و رستورانی است ، می توان به موارد زیر اشاره کرد از جمله:
- تجهیزات پخت غذا
- تجهیزات سرو غذا
- تجهیزات نظافتی
- تجهیزات آماده سازی مواد اولیه
- تجهیزات برودتی
- و…
این تجهیزات باعث افزایش سرعت عمل و کیفیت غذاهای شما میشود و در نتیجه رضایت مشتریان را در پی دارد به همین دلایل درخرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید دقت کافی داشته باشید.
چراکه امری مهم است و تاثیرات مستقیمی روی عملکردتان خواهد داشت.
اگر در تولید و ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی تمام موارد فنی و ایمنی لحاظ شود در کیفیت غذای طبغ شده تاثیر مستقیم می گذارد به همین دلیل است که خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسیار مهم می باشد.
به منظور اینکه اولویت اول و مهم تاسیس آشپزخانه صنعتی ایجاد نظم و ساختار مناسب در چینش فضاها و تجهیزات است ومهم ترین رکن در بالا بردن راندمان کیفی به حساب می آید.
انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی
هرکدام از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی انواع ودسته های مختلفی دارد که بسیار متنوع و زیاد است و هرکدام از آن ها زیرمجموعه های خاص خود را دارند که در این مقاله درمورد این تجهیزات ودسته بندی ها صحبت کرده ایم.
تجهیزات پخت غذا
تجهیزات پخت غذا یکی از اصلی ترین وکاربردی ترین لوازم آشپزخانه صنعتی به حساب می آید که از این تجهیزات برای پخت انواع واقسام غذاها و پیش غذاها ودسرها استفاده می شود.
و ازمهم ترین واصلی ترین این تجهیزات پخت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- فرهای صنعتی
- اجاق گازها
- کباب پزوجوجه پز
- دستگاه گریل
- دستگاه کته پز
- دستگاه کباب ترکی
- بخارپز
- سرخ کن
- دیگ های صنعتی
تجهیزات سروغذا
تجهیزات سروغذا باید با دقت و وسواس زیادی انتخاب شود زیرا بعضی از آنها تجهیزاتی هستند که توسط مشتری دیده می شوند و در طول روز خیلی زیاد مورد استفاده قرارمی گیرد به همین دلیل باید جنس خوبی داشته باشند واز بهترین جنس ها انتخاب شود.
وازمهم ترین این تجهیزات عبارت اند از:
- خط سلف سرویس
- بن ماری
- گرمخانه
- ترولی
- دیپلی
- شوتینگ
تجهیزات نظافتی
تجهیزات نظافتی ازکاربردی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که برای شست و شوی انواع ظروف کثیف استفاده می شود.
استفاده از این دستگاه ها وماشین ها باعث کمتر شدن نیروی کار وصرفه جویی درزمان و.. می شود و محیط آشپزخانه را تمیزتر و بهداشتی تر می کند و همچنین سرعت وکیفیت کاررا نیز بالا می برد.
از مهم ترین این تجهیزات می توان به:
- ماشین ظرفشویی
- سیخ شوی
- سینک شست وشو
اشاره کرد.
جنس تجهیزات آشپزخانه صنعتی
اکثر این تجهیزات پخت دارای جنس استیل هستند و رویه تمام دستگاه ها هم از استنلس استیل ضد خش می باشد استیل بودن این تجهیزات باعث تمیز کردن آسان وسریع می شود.
وهمچنین ضد زنگ بودن آن طول عمر دستگاه هارا افزایش می دهد.
چند نکته مهم هنگام خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
- قبل ازاقدام به خرید حتما فضای قرارگرفتن لوازم و دستگاه ها را درنظربگیرید.
- سعی کنید این تجهیزات را بادقت بیشتری انتخاب کنید وسپس خریداری کنید.
- از آنجا که هرکدام ازاین تجهیزات مدل های گوناگونی دارد باید با دقت بیشتری خریداری شود.
شما می توانید این تجهیزات آشپزخانه صنعتی را با قیمت مناسب از فروشگاه سالن ما تهیه کنید.
اکثر این تجهیزات دارای گارانتی وخدمات پس ازفروش هستند و این برای شما یک سرمایه گذاری طولانی مدت می باشد.
مزایای استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت
- باعث افزایش و جذب مشتری میشود.
- استفاده بیشتر و بهینه تر از فضای آشپزخانه
- کمتر شدن نیروهای انسانی
- افزایش ظرفیت پخت غذا ها
- بالارفتن کیفیت غذاها
- تسریع در انجام امور روزانه
- کاهش ضایعات مواد غذایی
- کاهش مصرف سوخت و انرژی
با ثبت سفارش در فروشگاه سالن ما سفارش خود را در کمترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید.
در تمامی مراحل خرید مشاورین سالن ما به صورت رایگان در خدمت شماخواهند بود تا شما عزیزان با خیالی راحت و مطمعن خرید کنید و خریدی امنی را تجربه کنید.
منبع:سالن ما
